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【鮭の炊き込みご飯】


『きのう何食べた?』
テレビドラマの中で作られた鮭の炊き込みご飯
簡単で美味しそうだったので今日のお昼に作ってみた。

2合のお米に
鮭の切り身2切れ
マイタケ1パック
お酒たっぷりで、味付けは醤油だけ。


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炊きあがったら鮭を取り出し小骨を取り除いてから
炊飯器に戻し軽く混ぜて蒸らします。

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((+_+)) うーん、、、

問題は、鮭ね~~ 
身がパサパサで出し殻みたい、、、
サーモンで作ったからかな。。。

次は甘塩鮭で再挑戦や。 (≧ω≦)b




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# by sano-go | 2019-07-16 19:40 | たまこキッチン

【ローストビーフ丼】


今日のランチは兄上作のローストビーフ丼

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大葉をたっぷり、すり胡麻もたっぷり、、、
ローストビーフ丼のタレもたっぷり、、、



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味はよかったので、もうちょっとお肉が柔らかかったらなぁ・・・

あ、文句と違います、感想です。。。 ``r(^^;)ポリポリ

一人前、300円也 



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# by sano-go | 2019-07-15 16:52 | 兄上の手料理いろいろ

【特性・オムライス】


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兄上、得意料理のオムライス。

具は冷凍保存していた鶏むね肉の皮がメイン。

鶏胸肉そのものは鶏ハムにして毎朝食卓にのぼっている。

剥いだ皮は冷凍室に残してこういう時に利用する。

料理歴も長くなってきて工夫もする節約料理。



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# by sano-go | 2019-07-09 12:00 | 兄上の手料理いろいろ

【床の拭き掃除必須アイテム】



ちょっと、、、ご披露するには憚られるほどの使用感。
でも、これがないと、床の拭き掃除できまへん。


バレーボール用の膝サポート!
プラスチックの15㎝物差しは床にこびりついた汚れ落とし用。
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綺麗に洗って洗濯してもこの汚さ、、、

もう何十年、使ってきたんだろうか、、、コスパ良すぎる。


もちろん、バレーボールとは無縁の私。
使用するのは、床を拭き掃除する時。

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この膝に当たる分厚さを見よ!
長時間、四つん這いになって床をはいずり回っても膝は痛くならない。



今は、紙モップでスイスイ~~っと軽くなでてお終いの床掃除。
兄上が旅行の留守中にリビングの床を磨きました。

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久しぶりに床がつやつや、サラサラ~~
素足で歩いても気持ちがいい。



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# by sano-go | 2019-07-05 09:00 | 便利な道具

【ありあわせ天ぷら】


家で天ぷらを揚げたのは、、、いつだったか思い出せないほど前。。。
わが家では健康上の理由で油物はあまり食卓にのぼらない。
年間の油の消費量も極少ない。。。

兄上が急に食べたくなったらしくお昼ご飯に揚げてくれました。

左から
・ホタテ貝柱
・鶏肉
・鯛ちくわ
・じゃがいも
・玉ねぎ
・さつまいも
冷蔵庫にあるものを探して、、、
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とにかく、揚げたて熱々を、、、
バットのまま食卓へ、、、 ``r(^^;)ポリポリ
昼間っからビールも。。。 

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ふたりで食べに食べたり、残ったのはこれだけ、、、(撮ったあとからさらに減った)

と、、、後片付け。 σ(・_・)

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やっぱり、揚げ物は美味しい。
普段はそれほど揚げ物を欲しないけど食べると美味しい。
お腹が苦しいほど食べてしまった。

あぁ・・・

家で食べるご飯が超~超美味しい。 \(*゚ー゚*)/



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# by sano-go | 2019-07-01 12:00 | 兄上の手料理いろいろ