【バナナサンドイッチ】



サンドイッチの中でも好きなのは

苺ジャムをたっぷり塗って完熟バナナをサンドしたもの

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なぜか、子供の頃から好き。

滅多に市販品では見かけないので自分で作るしかない。

ふわふわ米粉パンとの相性もバッチリ。



そして、もっと頻繁に作るのがバナナケーキ

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バナナに、全粒粉と卵とバターと牛乳にきび砂糖、そしてクルミ。

食べ飽きない大好きなおやつ。



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# by sano-go | 2017-06-15 18:00 | たまこキッチン

【メダカの飼育】

メダカを初めて飼いだしたのが2008年。

もう、9年も経つ。

同じ町内の知人からメダカの赤ちゃんをもらったのが始まり。

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最初は、食卓に置いて食事しながら眺めていた。

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だんだん育っていく過程を眺めているのは楽しい。




その内、道の駅でメダカをみかけては買ったり、

さらに人からもらったりして増え続け、

今は玄関脇に居を移して並ぶメダカ鉢

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四角い発泡スチロール容器は赤ちゃん専用プール

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雨水で増水しても小さなメダカが流れ出ないように水抜きの仕掛けがある優れものです。ホームセンターで見つけました。(¥1.500)



こっちは古い火鉢のヒデキメダカ(ヒデキ君にもらったメダカ)の家

我が家のメダカの中では型が一番大きい。
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みんな元気で、、、せっせと卵を産んでいます。




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# by sano-go | 2017-06-14 10:20 | よもやま話

【玉ねぎのホイル焼き】


今年は玉ねぎを毎食のように食べています。

なぜか、いくら食べても飽きないのです。 σ(・_・)


今回は、小玉ねぎをもらったので4つ割りにしてホイル焼きにしました。

魚焼きグリルで10分弱。

これがまた抜群に甘くなって美味しい。

削りかつおとぽん酢でも、もちろん美味しいけれど、、、

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先日の旅行で朝食でいただいた〝手作り人参ドレッシング” にはまっています。

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アマニオイル、りんご酢、すりおろした人参と玉ねぎ、バジル、塩コショウ

たぶん、こんな感じかとええ加減な調合ですが。。。

我が家はオリーブオイルではなく、アマニオイルをドレッシングに使っているので足りない風味をバジルで。

新玉ねぎ以外の辛い玉ねぎは、スライスして、ザッと水にさらしてから、ビニール袋に入れて一晩冷蔵庫でねかせると辛みが和らいで生食できます。

栄養価が減るかもしれないけれど、美味しく食べる方がいいので水にさらしています。

血液サラサラ~~! d(@^∇゚)/




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# by sano-go | 2017-06-13 17:00 | たまこキッチン

【観音竹に花が咲きました】


去年、斑入り観音竹に花が咲いて驚きましたが、、、

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2016年6月11日 撮影


今年も咲きました。 Σ(- -ノ)ノ

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2017年6月12日 撮影


花が咲いたら枯れるというジンクス?があるようですが・・・どこ吹く風。





そして、今年はもう一か所、背丈ほどもある大きな観音竹にも花が咲きました。

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アップで!
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奥の方にも2本目の花を見っけ。
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アップで!
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まるで、黄泉の国の麗人の指のような趣き。。。



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おいで~ おいで~ こっちへおいで~~ (((笑)))



いやいや、まだ現世に未練があるのでもうちょっとお待ちを! (*^^*)




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# by sano-go | 2017-06-12 17:00 | 植物

【ドクダミ茶作り】


十薬ともいわれるドクダミ

我が家の裏庭・・・じゃない、裏側の隙間にドクダミ畑があります。

mamapyonちの庭から移植してどんどん増えました。(*^^*)

これはズボラで放置してるんじゃなくて、ちゃんと植えているんですよ~♪

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白い十字のお花が咲いたら収穫時。

バッサリと刈り込みました。

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お風呂場できれいに洗って小分けして束にして

軒下で陰干し中

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小さなこぼれ葉っぱもネットに入れて無駄にしません。

カラカラに干しあがったら刻んで、それから、ほうじ茶にします。

ドクダミ茶の焙じ方は 『ためしてガッテン式』(←やり方が詳しく載っています) 

高い熱を加えたら、せっかくのドクダミの効能がどうなるかわかりませんが、香ばしくて美味しい方が飲みやすいのでそうしています。


今年もまたドクダミ茶作りや梅仕事の季節になりましたね。





( -ノェ-) ・・・それからね、、、

この前の旅行で泊まった奥飛騨温泉郷の『ひだ路』さん

ここのお部屋の露天風呂にドクダミが植えてありました。

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ドクダミが野放図に広がらないようによく手入れがされていて、すっくと伸びた姿がとても美しくて思わず写真に撮りました。


ドクダミのハート形の葉っぱや白い十字のお花って大好き。(人´∀`)

強い匂いを嫌う人が多いけれど私は全然平気。

子供の頃、〝おでき” を、母上がドクダミを使って治してくれました。

痕も残らず綺麗に完治しています。



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# by sano-go | 2017-06-11 17:12 | 健康おたく