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【若竹煮】



今年の初たけのこ!

ご近所さんから掘りたてを頂きました。


アクが少なそうなので塩を少し入れてお水からゆがいただけのあく抜き。


吸い物よりほんの少し濃いめの味付け。


これぞ、“ たけのこ~ ” っていう味!!!  d( ̄◇ ̄)b グッ♪


あ~ 春の味がここにも。。。

【若竹煮】_d0149379_09571323.jpg

この器は母の妹である叔母上様が趣味で焼いたもの。

母も叔母上もとっくにこの世を旅立っていますが・・・

使うたびに想い出します。




※ 【たまこ庵】ホームページはこちらです。



by sano-go | 2016-04-14 09:57 | 本日の一品 

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